ゆりブロ

障がい福祉サービスゆり庵のブログ

ゆり庵農園で取れたブルーベリーがなんと❗Part2

先日ゆり庵農園で採れたブルーベリーが
ジャムサンドになったというお話をしましたが、
またまた@backerei_alo 様にて
ブルーベリー酵母トーストブロート🍞に
していただきました💕

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ブルーベリー酵母トーストブロートとは…

水は一切使わず、自家製無農薬ブルーベリー酵母液のみ
ブルーベリージャムと有機ドライブルーベリーを練り込み72時間熟成させた生地で仕込みます😍
生地の熟成された甘みやモッチリ感がしっかりと出て、補う甘さは自家製ブルーベリージャムを少し、酸味や果肉感はドライブルーベリーからいただいてまとめてあるそうです✨

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@backerei_alo 様は、「小麦の栄養や良さをまるごとパンにしてお届けしたい」という思いから有機玄米を自家製粉した全粒粉100%の食事パンをメインに焼いていらっしゃいます😌
お野菜やドライフルーツ、ナッツなども無農薬や有機栽培のものを優先して使用し、栄養価が高く、安心して召し上がっていただけるパンばかり✨

パンは本当にモッチモチで甘すぎずちょうど良く、
ブルーベリーを採ったゆりジョブのご利用者さんも、
とても美味しいと喜んでいました😋
写真を撮られる方📷もいましたよ😁🎵

今年のブルーベリー酵母パン🍞は終了したそうなので、
また来年楽しみにされていてください😌

@backerei_alo 様、こんなに素敵なパンにしてくださり
本当にありがとうございます💕
ゆりジョブのみなさん、いつもありがとうございます✨

●@backerei_alo 様の店舗情報●
【住所】福岡県福津市日蒔野5丁目2-1
【営業時間】9:30-17:00(但し売り切れ次第CLOSE)
【定休日】日・月曜日